Restaurant

Ob in unserer rustikalen Gaststube oder im gemütlichen roten Zimmer, ob in der Clubstube oder im englischen Zimmer - es wird nicht lange dauern, bis Sie Ihren Lieblingsplatz bei uns gefunden haben.

Von traditionellen gutbürgerlichen Speisen bis hin zur neuen deutschen Küche - unsere Speisenkarte bietet etwas für jeden Geschmack.

Wir verwenden ausschließlich frische saisonale Produkte, die höchsten Ansprüchen an Geschmack und Ernährungsbewusstsein gerecht

werden, z.B. Spargel, Pfifferlinge, Gans, Wild, Karpfen und natürlich Galloway-Rind. Genießen Sie unsere Küche, die Vielfalt unserer Weinkarte und die Kuchenspezialitäten, mit denen wir Ihnen den Aufenthalt versüßen.

Frisch gestärkt macht das Erkunden der landschaftlichen Schönheiten noch viel mehr Spaß.

Unsere Speisekarte

Zu den Hauptgerichten wird jeweils die Tagessuppe in der Terrine serviert!

Tofu mit gebratenem Gemüse, süß-saurer Chilisauce und frischen Bandnudeln
(vegetarisch)

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Großer bunter Salatteller der Saison mit leckerem Cous Cous, hausgemachter Avocadocreme und Röstitaler (vegan ohne Rösti möglich) mit gebratenen Putenbruststreifen oder mit gebratenem Zanderfilet

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Appelbecker Aal in Gelee gemischter Salat und Bratkartoffeln

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Appelbecker Galloway Rinderroulade "Hausfrauen Art"

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Schweinemedaillons in einer PfefferSauce, mit Pfirsichspalten, Gemüse der Saison und Kartoffeln

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Galloway Hacksteak mit Champignons, gemischter Salatteller und Bratkartoffeln

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Hirschkalbsbraten in Wacholderrahm mit Champignons Honigbanane, Preiselbeerbirne, Apfelrotkohl und Kartoffelkroketten

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Argentinisches Rumpsteak vom Grill mit Kräuterbutter, Knoblauchbaguette, gemischter Salat und Röstitaler

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Bachsaibling gedünstet im Gemüsesud ( blau ) mit Sahnemeerrettich, zerl.Butter einem gemischten Salat und Salzkartoffeln

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Bachsaibling aus dem Ofen mit Kräuterbutter ( Müllerin Art ) mit Sahnemeerrettich zerl. Butter einem gemischten Salat und Salzkartoffeln

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Zanderfilet gebraten auf Wokgemüse Kräuterbutter, gemischter Salat und Salzkartoffeln

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Für unsere jüngsten Gäste ein paniertes Schnitzel mit Salat oder Gemüse dazu Pommes Frites

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Tiramisu mit Vanilleeis

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Himbeermark mit Eis und Sahne

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Unsere Rotweinempfehlung: Lindemans Premier Selection Shiraz - Cabernet 0,2 l

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Unsere Weißweinempfehlung: Vinision - Grauburgunder Pfalz 0,2 l

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